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奈良で生まれた高級鶏肉！
自然の中で水と光を大切に、時をかけ豊かに育った名古屋種とニューハンプシャー種、シャモとを交配した新しい高品質肉用鶏「大和肉鶏」です。脂肪が適度にのったしまった肉質が特長です。その味は甘味があり、しっかりとした味の深みが鶏肉本来の味と評価されています。
寺田町可真人ではその日に仕入れた新鮮な鶏肉を自社工場で捌き、ご提供しています。これがうまさと安さの秘密です。
是非一度、ご賞味ください！ |
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| 可真人のこだわり醤油！ |
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可真人でおさしみを注文すると、三種類のお醤油が運ばれてきます。
お刺身の種類によって、ショウガ醤油、わさび醤油、白醤油と使い分けていただく
ためです。部位によって、異なる旨味をさらに引き立たせるための組み合わせ。
お造りは530円から。 |
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| ■しょうが醤油・・・もものタタキ／ずりのお造り／手羽の霜降り |
| ■わさび醤油・・・胸肉の薄造り／せせりのとろ造り／ささみのお造り |
| ■白醤油・・・肝のお造り／ハートのお造り |
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