この鶏は、ブランド鶏としての知名度はありませんが、 名古屋コーチンなど数々のブランド鶏を扱ってきた卸店が、 自信を持って世に送り出すことのできるとてもおいしい地鶏です。 ブランドの肩書きがないからこそ、低価格でそのおいしさを味わっていただけます。
地鶏「八女炭蘇鶏（やめたんそどり）」は 「え〜んかいやグループ」社長自ら、 九州へ出向き探し出した厳選素材。 「八女炭蘇鶏（やめたんそどり）」との呼び名も社長自らが命名しました。
この地鶏は、福岡県八女の農家がワクチンや薬などを投与せず、 「竹炭の粉を混ぜたエサ」と「水」を与え、放し飼いで育てられた地鶏。 このように育てられた地鶏は、 鶏肉本来のうまみと甘みの凝縮された引き締まった身になります。
他店では、決して味わうことのできない地鶏「八女炭蘇鶏（やめたんそどり）」。 奥処庵で、存分に味わってください。
